desserts :plaisirs sucres

Oye, Oye les gourmands, Après la fatiguante table en légo, voici une recette toute simple, mais très goûteuse et dont la couleur des fruits évoque ce soleil qui tarde tant Pour faire ce cocktail de fruit, il vous faut pour 4 coupes: - 2 mangues à maturité...

Oye Oye les gourmands, Les fêtes sont terminées mais comme il n’y a pas que ce moment pour déguster de bons chocolats maison, je vous propose ces petites bouchées à la gelée de framboise et rose au gingembre. J’en profite pour vous présenter mon partenaire...

Voici une variante des îles flottantes que l'on connait tous. Ce dessert ultra rapide et ultra simple termine un repas un peu lourd avec brio. Ingrédients Pour la crème anglaise : 35 cl de lait 1 gousse de vanille fendue dans la longueur 3 jaunes d'oeufs...

Tarte amandine aux figues Voilà une tarte moelleuse aux fruits que l'on trouve encore sur quelques bons étals. La meilleure figue demeure pour moi celle de Soliès-Pont , capitale de la figue. A défaut d'autres figues fraiches feront l'affaire mais, par...

Voici une recette pour profiter de ce fruit que l'on trouve sur tous les marchés. N'hésitez pas à prendre un beau melon de qualité et mûr à point , le succès de votre recette en dépend. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 melon bien mûr - 200 g de sucre...

Pour varier des flans traditionnels , le flan à la fleur d'oranger & aux écorces confites. Ingrédients : - 1/2 l de lait demi-écrémé - 3 oeufs - 1 càs de fleur d'oranger - 1 càc de curaço - 40 g de sucre en poudre - 40g de sucre roux Préparation : Porter...

Ingrédients : - 1/2 l de lait demi-écrémé - un 1/2 sachet de noix de coco râpée - 3 oeufs - 1 gousse de vanille - 40 g de sucre en poudre - 40g de sucre roux Préparation : Porter le lait à ébullition avec les sucres et la vanille coupée dans sa longueur...

Faire fondre 200gr de chocolat patissier au lait et 100gr de beurre au bain marie à feu doux. Dans un saladier, mélanger 150gr de crème de marron au mélange chocolat/beurre et laisser refroidir un peu. Pendant ce temps, monter 3 blancs en neige, incorporer...

Qui a dit que c'était trop??? :-) Que des bonnes choses: biscuits à la cuillère imbibés de café crème de café-chocolat mascarpone chantilly maison saupoudrée de cacao amer

Voici un crumble inversé ( la pâte se situe au fond des verrines) Préparer d'abord la pâte à crumble avec de la farine, du sucre et du beurre que vous faites revenir sur la paque du four. Montez la crème en chantilly Alterner dans la verrine, le crumble,...