Top articles
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Assiette apéritive Noel 2008
Mises en bouche présentées à l'assiette pour éviter de se jeter sur les bouchées apéritives et ne plus rien manger aprés ... verrine provencale : tapenade aux algues +crème chantilly salée à la brousse + tomates au tabasco + pesto maison toats à la truite...
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Assiette anglaise de Marmite Junior et sa table colorée rouge
Bonjour, Hier soir, en réfléchissant à la table que je pourrais dresser pour l'anniversaire de Mr Marmite, j'ai repensé à l'anniversaire 2011 de Marmite Junior. Il n' avait voulu de "grand repas"; la seule chose lui faisant plaisir était une assiette...
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Cake ratatouille & bacon
Oye, Oye les gourmands, Depuis quelques temps, je suis prise d’une frénésie, je fais des cakes salés sous toutes ses formes. Cela permet de finir les restes et de créer parfois des alliances inédites. Comme il fait froid sur Paris et que je rêve de soleil,...
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Apéritif façon Pastéis de Nata salés
Oye Oye, Merci pour tous vos commentaires de soutien, ça me va droit au cœur. Pour vous remercier, aujourd’hui c’est une petite douceur salée que je vous propose. Vous connaissez sûrement les Pasteis de Nata, ces petits flans portugais à base de crème...
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Mini club sandwich pour apéritif
Bonsoir les gourmands, J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noël et que vous avez mangé de bonnes choses en bonne compagnie et eu de jolis cadeaux. La marmite a été sage cette année et a eu de belles choses pour sa petite cuisine, de quoi nous...
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Mini rectangle feuilleté au comté et à la poire
Oye, Oye, Ce soir, par faute de temps, je vous présente une recette ultra rapide à réaliser pour votre prochain apéritif: les minis rectangles feuilletés au comté et à la poire. Pour les réaliser, il vous faudra: Une pâte feuilleté Du comté , préférez,...
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Table du réveillon 31 décembre 2010
2011 a pointé son nez pour notre plus grand bonheur. 2010 ne nous a pas épargné et nous avons voulu fêter en bonne compagnie et avec joie la fin de cette année qui a connu son lot de catastrophes. Plus que les pertes matérielles et les soucis de santé...
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Le relais de ma copinaute gourmande ;-)
Bonjour à tous, Ma copinaute gourmande du blog Les gourmandes m'a invité à participer au relais de l'amitié. Le relais de l'amitié , kesako? "Le Relais de l'amitié, est un jeu sympa., qui relie les blogueurs passionné de cuisine en une " chaîne" qui consiste...
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Bredele au citron psychédéliques
Oye Oye les gourmands, La semaine dernière je vous présentais mes biscuits vitraux, aujourd'hui ce sont des bredele au citron psychédéliques que je vous propose. A contre vent des sapins, des bonhommes de neige, du rouge, du vert et du blanc, voici des...
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Mini pain au chocolat
Oye,Oye, Je me hâte pour vous publier mon article car je dois préparer la table « légo » et le repas pour le retour de Marmite Junior. On part à Orly tôt pour le récupérer après 15 jours de vacances chez ma belle-mère en Bretagne. Dimanche oblige, c’est...
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Table de Pâques 2010
Bonjour à tous, Je suis absente en ce moment de la blogosphére et m'en excuse et remercie les petits mots de certains d'entre vous. Ca fait plaisir Toujours en période de régime, il m'est psychologiquement impossible de venir sur vos blogs, sous risque...
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Potage Kitiencho ( carottes, courgettes, oignons, tomates...)
Oye Oye les gourmands sous la neige, Désolée pour mon absence mais mes déplacements en grande banlieue de ces 3 derniers jours m’ont épuisés, 5h minimum aller retour de route par jour avec un joli pic de 8h30 hier avec un retour verglacé sur des routes...
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Bouchée apéritive : sucette de gressin au bleu et jambon cru
Oye, Oye les gourmets, Aujourd'hui je vous présente une bouchée apéritive originale, facile et rapide à faire: les sucettes de gressin au bleu et jambon cru. Ingrédients pour 16 sucettes 1 Bresse Bleu 8 gressins au romarin ( je prend les Auch... qui sont...
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Crème de Chorizo aux poivrons marinés et mascarpone
Bonjour à toutes et à tous, C'est après plusieurs mois d'absence, après un déménagement ( et oui... encore un) et une vie surbookée ( et oui ...toujours) que je reviens, prête à vous faire partager mes petites découvertes. Je ne ferais pas de promesses,...
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Toats de foie gras aux poires caramélisées
Bonjour à tous, Voici un avant gout de fêtes avec ces petits toats de foie gras sur un lit de poires caramélisées. Une petite bouchée qui allie le sucré et le salé, la douceur du foie gras réhaussée par du poivre du moulin et des cristaux de sel de guérande...
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Table de Pâques 2011
Bonjour à tous, C'est avec un retard qui me caractérise depuis plusieurs mois semaines, que je vous livre les photos de ma table de Pâques. Faute de temps, je n'ai pu faire la table avec des oiseaux que j'avais prévu initialement mais c'est une déco de...
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Raviolis maison à la farce poulet-poireaux
Bonjour à tous, La semaine dernière, j’ai voulu inaugurer la machine à pâte que l’on m’a offerte à Noël. Comme c’était une grande première pour moi, j’ai voulu tester la « roulette » simple. Je me risquerai aux tagliatelles un autre jour. Pour la pâte...
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Langouste au beurre vanillé ( recette facile pour Noël)
Oye Oye les gourmands, Ça y est ,ce sont les vacances ( en tous cas pour les enfants) et le compte à rebours jusqu'à Noël a commencé. Je cherche donc activement dans ma marmite de belles recettes festives à vous publier pour vous donner pleins d'idées...
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Le poulet se met au vert
L'avantage du poulet ,outre son prix moins exhorbitant que la viande rouge ,outre son indice calorique faible c'est qu'il se cuisine à merveille dans le wok ... aussi voici encore une recette à base de poulet qui plait beaucoup à mon fils. Ingrédients:...
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L'apéritif des 8ans de Romain
Voici un aperçu de l'apéritif que j'ai réalisé chez la grand-mère de Romain pour les 8 ans du petit jeune-homme . Romain, né début août, fête souvent ses anniversaires chez sa grand-mère maternelle ou il passe une grosse partie vacances d'été. Son parrain...
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Le flan façon Jorisana
C'est en lisant la recette alléchante de ma copine Jorisana que j'ai eu l'idée de faire ce flan courgette, tomates cerises, mozzarella ( en remplacement du camembert initial que je n'avais pas). Tout simple: oignons et ail que l'on fait revenir dans une...
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Brochettes apéritives : la classique au jambon-tomates-raisins
Bonjour à tous, Voici le grand classique des petites brochettes àpéritives à modifier à volonté . Vous pouvez les présenter sur un support (ananas, pamplemousse, pastéque etc etc) ou sur une assiette de présentation ou encore dans une verrine pour des...
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Filet de fletan sauce aux 2 poivrons
Filet de fletan cuit à la vapeur tout simplement Quelques carrés de poivron rouge et jaunes (passés au grill pour enlever la peau et cuits à la vapeur) Méli-mélo de poivrons, courgettes, aubergines cuites en ratatouille Ecrasée de pomme de terre à l'huile...
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Biscuits Bonhommes à la crème de marron
Réalisés en période de l'avent, des petits biscuits sablés à la cannelle et à la crème de marron.... A faire avec les petits Ingrédients : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 90 g de sucre - 90g de cassonade - 1 oeuf - 50 g de poudre d'amande - 5 g...
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Les cookies des hommes
Voici les cookies réalisés par Mr Marmite & Marmite Junior. Ce sont les cookies les plus fondants et moelleux que j'ai pu goûter Ingrédients (pour 40 cookies) : - 250 g de beurre ( important!! on ne peut pas faire de cookies lights !!) - 300 g de pépites...