Idées pour buffet cocktail dînatoire
Oye, Oye,
L'an dernier, je vous présentais des recettes issues d'un cocktail dînatoire réalisés pour des amis venus à la maison peu après le déménagement, nous n'avions pas encore de table à manger dans le séjour donc c'est la table de jardin, qui une fois ouverte à servi à présenter ces petites douceurs salées et sucrées. Vous connaissez certaines des recettes ( si ce n'est pas le cas, vous avez le lien correspondant) mais c'est surtout l'ensemble que j'ai décidé de vous montrer.
Du rose, du vert et ... quelques fleurs.
Au menu, il y avait:
- bouchée apéritive: raisin déguisé ... Une coque de fromage pour cacher un grain de raisin.
- Duo de verrines : saumon fumé à la vodka - mousse de betterave 2 verrines raffrâichissantes
- Mini-champignons farcis à la mimolette au fromage fondant, à déguster chaud
- Mini feuilletés au caviar d'aubergine et olives aux anchois Des petites porsches en pâte
- Mini -madeleines saumon fumé au curry Une alliance à tester absolument
- Mini croissants chèvre poivron : un petit croissant à déguster tiède
- Brochettes apéritives : 2 idées de brochettes pour l'apéritif
- Apéritif façon Pastéis de Nata salés petit flan champignon-jambon
- Coeur de Pesto un grand classique chez moi, servi froid ou tiède
- Les sablés de baba (à venir)
Et pour le sucré, une montagne de macarons, mon pêché mignon ( fait par le patissier car moi, je n'y arrive pas 
)
